第一节双汇公司 一、企业概况 双汇集团是以肉类加工居多的大型食品集团，总部坐落于河南省漯河市，目前总资产约200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国仅次于的肉类加工基地，在2011年中国企业500强劲排序中列166位。双汇集团一直坚决环绕农字做文章，环绕肉类加工上项目，依赖优质、高效、奋发、创意、敬业、诚信的企业精神，大大展开管理创意、技术创新、市场创意，企业构建了持续、较慢、身体健康发展：80年代中期企业年销售收入严重不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年超过503亿元。

双汇集团是横跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市设有20多家现代化的肉类加工基地和设施产业，在31个省市设有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完备的供应链仓储到全国各地。双汇集团在新加坡、韩国、菲律宾等国创建办事机构，拓展海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。

双汇集团坚决用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引入先进设备的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，构成了以屠宰和肉制品加工业居多，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工纸盒、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业引人注目、行业设施的产业群。双汇集团坚决自主创新，打造出创新型企业。

双汇享有国家级的技术中心、国家接纳实验室和博士后工作站，创建有高素质的产品研发队伍。环绕消费转型和产业升级，展开中式产品的改建、西式产品的引入、屠宰行业的精妙加工，作出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，符合消费市场需求。双汇集团坚决用现代物流业改建传统的屠宰业，首度把冷鲜肉的冷链生产、冷链仓储、冷链销售、连锁经营模式引进国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，构建热鲜肉、冷藏肉向冷鲜肉改变，传统销售向连锁经营改变，改变传统的沿街串巷、设摊卖肉原有模式，完结了中国卖肉没品牌的历史，引领了行业的发展方向，双汇首创中国肉类品牌。

双汇产品做头头检验、系统控制，保证食品安全。双汇集团实行集团化管控模式，按照产业布局和发展必须，创建鲜冻品事业部、肉制品事业部、化工纸盒事业部、养殖事业部等，实行目标管理、支出管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和企业的信息化。

企业先后通过iso9000、iso14001、haccp等体系证书，实行标准化管理、产业化经营、信息化掌控。十二五，双汇集团发展目标是更进一步做到大、做强、做到幸双汇，使双汇集团沦为中国仅次于、世界领先的肉类供应商，到十二五末，肉类总产量将超过600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇将沦为世界最有竞争力的国际化大型企业集团。第二节雨润公司 一、企业概况 中国雨润食品集团有限公司是中国仅次于的肉制品生产企业之一，其产品还包括冷鲜肉、冷藏肉、以及以猪肉居多的低温肉制品、高温肉制品，享有雨润、旺润、福润和大众肉联成四大品牌，上千种产品。

其中，雨润yurun为中国驰名商标;大众肉联为中华百年老字号;雨润牌低温肉制品、旺润牌高温火腿肠、雨润牌鲜冻拆分猪肉为中国名牌产品。雨润食品是国家八部委首批确认的国家级农业产业化重点龙头企业，倒数多年被选为全国食品行业质量效益型企业，是中国食品工业突出贡献企业。

2006年被国家发改委、科技部、财政部、海关总署等部委确认为国家级技术中心，2007年又陆续被选为中国肉类工业卓越贡献企业、中国驰名商标和aaaa级标准化较好不道德企业。第三节雏鹰农牧 一、企业概况 雏鹰农牧集团股份有限公司由董事长侯建芳于1988年创办，经过20多年的发展，已沦为一家员工人数逾三千人，享有十余家分子公司的大型现代化农牧企业集团。

公司恪守优势互补、合作共赢、风险共计担、成果分享的经营理念，在长年发展过程中，探寻出有了独有的雏鹰模式，从而构建了造就合作农户减免的同时，企业也获得了较慢发展。2010年9月，公司在深圳证券交易所顺利上海证券交易所上市(股票代码：002477)，被誉为中国养猪第一股。公司以让国人不吃上安全性肉为己任，致力于积极开展以生猪养殖仅有产业链为方向的战略布局，在产业链上游，公司严苛把触原料收储、饲料加工等环节，以确保投入品的安全性。在养殖环节，公司大大探寻生态养殖新模式，在三门峡投建全国大型标准化生态养殖基地，在西藏林芝地区投建藏香猪生态养殖基地，从而构成了高端藏香猪生态猪普通商品猪的产品体系，并把六统一的标准化管理模式实施到生产环节。

在物流服务和终端建设环节，公司以标准化和信息化为基础，以市场研发和品牌建设为手段，以原始的产业链体系为相结合，建构公司的销售终端雏牧香专卖店。公司在行业内首度建构食品安全追溯到系统，将危害分析与关键控制点应用于从农场到餐桌的任何环节，构建食品安全的全环节高效率。目前，公司已构成了以畜禽养殖为基础，电磁辐射原料生产、饲料加工、良种繁殖、畜禽圈养、屠宰加工、冷链物流、小贩制作、连锁官营以及生物有机废弃物环保综合利用、绿色蔬菜栽种等涉及产业的循环经济体系和全程质量管控链条。第四节得利斯公司 一、企业概况 山东得利斯食品股份有限公司是以生猪屠宰、加热肉、低温肉制品、调理食品加工居多的大型食品专营企业。

公司被确认为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业，取得中国驰名商标、中国名牌产品、中国最不具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖、首届省长质量奖等荣誉称号。党和国家领导人温家宝、曾庆红、吴官正、吴仪、回良玉、乔石、田纪云、姜春云、何鲁丽、宋平、陈慕华等先后巡视公司并给与高度评价。公司创办以来，一直以企业文化为先导，坚决树人、创意、诚信、自律，恪守制欲奉献存活理念，宿老强化国人体魄、提升民族素质企业宗旨，遵循贸工农一体化、农业产业化发展方向，引导加热肉、低温肉制品消费潮流，不断完善全程掌控的肉食品产业链条。

1989年，公司在国内首度研制成功低温肉制品并展开工业化生产，十几年来致力于中西合璧的低温肉制品研发，登顶肉食科学高峰。该产品使用低温熬工艺，不毁坏肉类纤维组织和大自然营养成份，其蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等含量是普通肉制品的2-8倍! 2000年，公司投资2亿元全套引入欧盟先进设备竣工百万头生猪屠宰项目，使用国际上目前最先进设备的高压脉冲三页面暗、卧式真空采血、立式蒸汽烫毛、横向纵向桑拿美容、气体火焰瞬间二次消毒、较慢加热降温、脱酸摄入24小时等工艺技术，展开绿色屠宰加工，其产品加热肉超过纯生可食的无菌程度，通过了haccp证书、欧盟sgs证书及香港、新加坡、俄罗斯的出口证书。得利斯取得了普遍的市场尊重，商标价值高达12.57亿元，产品转入人民大会堂、钓鱼台国宾馆，出口港澳、俄罗斯、新加坡等国家地区。

2010年1月6日，公司顺利登岸深交所中小板，沦为山东省第100家上市公司，上市首日市值突破55亿元。十一五期间，公司将减缓完备以加热肉、低温肉制品、传统肉制品居多的肉食产业体系，打造出物流商业体系，在主要城市建设100家城市展出服务中心，从而全面提高公司竞争力，为构建百城万店、百社万场、百亿企业、百年品牌的目标奠下基础，为农民减免、农村好转、农业增效、建设社会主义新农村贡献力量。第五节高金公司 一、企业概况 四川高金食品股份有限公司创办于1996年，总部坐落于中国四川省遂宁市。

2007年，高金在深交所月上海证券交易所上市，打开了企业新的战略格局。目前，高金已发展沦为集优质生猪繁殖、养殖、屠宰、拆分、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产、猪肉制品精妙加工，进出口贸易、房地产开发于一体的全国大型猪肉食品综合加工企业，辖宜宾高金、广元高金、什邡高金、泸州高金、高金牧业、高金翔约、黑龙江鸡西高金、黑龙江哈尔滨高金、吉林松原高金、吉林公主岭高金、湖北高金、河南高金、兰州高金、高金进出口贸易公司、高金房地产开发公司等20多家子公司，员工万余人。公司营销网络体系遍布全国，在北京、上海、广州、深圳等各大城市另设50多个办事处、数千个猪肉连锁店和专柜。

高金肉品还销往俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、韩国、新加坡等三十多个国家和地区，颇受国内外消费者的青睐。多年来，高金仍然坚决以怜悯建构产业。即使在消费者看不到的地方，高金也希望把细节做最差，让消费者更加放心。

为此，高金不仅时刻做到质量掌控的重点和关键环节，对产品实施全程质量监控，还投资数亿元，创建了高标准、现代化的工厂，引进欧美一流生产设备，工艺流程和erp信息控制系统，严苛按照欧盟、美国和日本等国家和地区规范的卫生标准展开管理，按出口型加工企业标准生产，超过了生产环节的全过程无污染、无公害质量掌控。同时，高金汇聚顶尖技术研发人员，以精妙加工为发展方向，投资上千万元重新组建了高金公司技术研发中心。

该中心也是国家确认企业技术中心、国家星火计划龙头企业技术创新中心、全国农产品加工技术研发中心猪肉分中心、四川省省级企业技术中心、四川省优质生猪产业化工程技术研究中心。2007年，高金分担了科技部十一五国家技术承托根本性科研项目食品加工技术关键研究与产业化研发项目。

为确保产品全程安心好品质，高金还创建了原始的冷链贮运和物流配送技术体系，从而构建了产业基地、物流基地和终端网络的高效接入，可行性构成了链、群、网融合的现代产业体系和高效的业务系统，造就了全产业链的综合发展。多年的希望和坚决，高金先后获得了iso9001、iso14001、haccp等管理体系证书证书。低金牌猪肉被国家农业部确认为绿色食品，低金牌为中国名牌，高金商标为中国驰名商标、中国肉类产业最不具价值品牌、金翔宇董事长堪称被选为中国肉类产业功勋企业家称号。高金公司陆续取得了国家级农业产业化经营重点龙头企业、中国仅次于的猪肉出口企业、中国上市企业500强劲等荣誉称号，并被省政府列入四川省十一五期间重点培育的25个百亿企业、四川省大企业大集团很快做到大做到强劲企业。

2014-2018年中国冷鲜猪肉市场分析调查研究报告在进账荣誉的同时，高金也仍然热心于各项社会公益事业，大力协助弱势群体改善生活条件，提供支援地方抗旱救灾、抗震救灾，提供支援农村期望小学建设，致力为建构和谐社会和建设社会主义新农村作出自己的贡献。累计至2013年，高金公司总计向各类慈善事业捐款金额已多达数千万人民币。

共创未来，高金更加将之后希望，为社会必须协助的人贡献自己的力量。

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